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201903/15

如何在番茄中使用炒鸡蛋[图片],吃得好

更新:2018-05-15
这道菜由77个系列/ 5人收藏。
与番茄和炒鸡蛋分享练习。
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自制食谱配方,酸味,味道,油炸食品,主要工艺,10 - 30分钟,持续时间,易制造难度
食品
番茄2个鸡蛋2个食用油适量姜1个白糖小盐
番茄和炒蛋练习的详细程序。
在第一步中,在锅中加入适量的食用油,加热70%,并在麝香中加入少量生姜。
(当添加生姜时,鸡蛋的鸡蛋味道消失,含有番茄的炒鸡蛋有味道,但如果它不喜欢生姜则不能添加。
将鸡蛋和少量盐分散在鸡蛋的液体中,倒入锅中,轻轻地加固,然后撒上油炸。
第二步是洗锅,将油加热至70%,倒入一小块番茄,然后炒汁。搅拌至干,加少许水。
倒入少许白糖,均匀炒香。
(番茄汁的酸度用白糖中和,味道改善。)步骤3转移盐少许。
最后加入鸡蛋搅拌均匀。
第4步,撒上洋葱切碎的洋葱
西红柿炒鸡蛋的提示
1 /盐和糖是颗粒状的,盐颗粒小,易溶于水,食物中的盐容易收缩。如果你是第一次加盐,味道不容易,所以一般在调味料中加入糖并加入盐。
2 /在蔬菜市场上经常看到两种颜色的西红柿。哪个更好?
事实上,我们应该根据我们的用途选择。如果它是生的,这个西红柿是苦的,更美味,所以我们选择一点粉红色。如果你打算用它做饭,建议买一个大红番茄。
番茄炒蛋的营养分析